Ou
Assim ou Assado
Os nórdicos saíram
na frente nisso de comer sem gordura. Eu, ainda podendo comer os engordurados,
e sem saber os danos causados por essa linha de suicídio, zombava deles porque
“não temperavam a carne” (do próprio corpo). É claro que eles estavam certos e
nós errados, como ainda estamos, porque prosseguimos contaminando nossos
corpos.
Vejo dos
supermercados enormes quantidades de óleo, até mesmo óleos nobres de girassol,
de milho, de flor de granola.
FRITOS E ASSADOS
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As frituras ganham
“de lavada”, “de carroçada”, são em muito maior número que os assados. Há
alguns salgadinhos assados nos expositores dos bares de terminal ou de rua,
porém as frituras existem disparadamente em maior quantidade. Se elas
diminuíssem muito ou findassem as empresas que vivem de fabricar óleos e
gorduras teriam de fechar, mas o ganho na saúde seria imenso. Os governos devem
fazer essa avaliação, de quantas pessoas vão parar em hospitais ao longo de
décadas.
Empresas e governos
devem fazer essas amplas estimativas, esses planejamentos de longo curso quanto
ao escopo cultural ou civilizado de nossas coletividades em encontros
municipais-urbanos, estaduais, nacionais e mundiais. DEVEM FAZER. A qualidade
de vida é mais importante que a quantidade de vida: vidas estropiadas,
sofredoras, não valem tanto quanto vidas viçosas, brilhantes.
Alegria de viver
sem doenças é tudo.
Serra,
quinta-feira, 04 de agosto de 2011.
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